RSS

Blancheret hvidkål

26 May

Snit fint og blancher i 1-1 ½ minut. Afkøl straks i koldt vand.

Alternativt kan kålen dampes. Det er meget vigtigt at den ikke får for meget. Hensigten er at fjerne den skarpe, bitre smag af frisk hvidkål, men efterlade kålen sprød. Kålen kan gemmes nogle dage i køleskabet, og bruges til fx salater og stir-fry.

 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: