RSS

Mandelmuffins med gulerod

17 Jun

12/24 stk.

  • 2/4 æggeblommer
  • revet skræl ½ øko citron
  • 125/250 g revet gulerod
  • 125/250 g mandelmel
  • 35/75 g Isis perfect fit (eller 100 g sukker)
  • 1/2 ts bagepulver
  • 0,5/1 ts vanillepulver
  • 2/4 æggehvider

Æggehviderne piskes stive med 1/2 ts vinsyre.

Pisk æggeblommer i en anden skål og bland citron og gulerod i.

Bland mandelmel, perfect fit, vanille og bagepulver i.

Rør en skefuld æggehvide i, og fold derefter blandingen forsigtigt i æggehviderne.

Kommes i muffinforme og bages 15 min.

 
Skriv en kommentar

Posted by på 17/06/2011 in Brød og kager, Low-carb

 

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: